- Bière forte, double bière, petite bière
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● Bière forte, double bière, petite bière appellations indiquant l'importance de la quantité d'alcool développé dans la bière par la fermentation.
Encyclopédie Universelle. 2012.
Bière forte, double bière, petite bière
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bière — 1. bière [ bjɛr ] n. f. • 1429 « boisson »; néerl. bier ♦ Boisson alcoolique fermentée, faite avec de l orge germée et aromatisée avec des fleurs de houblon. Fabrication de la bière (⇒ brasserie, 1. brasseur) . Levure de bière. Bière brune,… … Encyclopédie Universelle
bière — 1. (biê r . Quelques uns écrivent bierre, dit l Académie) s. f. Boisson fermentée faite avec le houblon et les graines céréales, particulièrement avec l orge. Bière de mars, bière brassée en mars. Double bière, bière forte, petite bière, ce sont… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Bière simple, double, triple ou quadruple — Quadruple de La Trappe Historiquement, on désigne par simple, double et triple (enkel, dubbel et tripel) les diverses bières brassées au sein d un monastère : simple (légère, pour les moines), double avec deux fois plus de malt (corsée, pour … Wikipédia en Français
Bière britannique — La bière britannique a une tradition fort ancienne et présente un vaste échantillon de types authentiques issus de la fermentation haute. C est à partir du XVIIIe siècle qu elle devait connaître ses heures de gloire avec des bières amères,… … Wikipédia en Français
BIÈRE — s. f. (Quelques uns écrivent, Bierre. ) Boisson fermentée, qui se fait avec du blé ou de l orge, et du houblon. Double bière. Bière forte. Petite bière. Bière blanche. Bière nouvelle. Bière mousseuse. Bière de Hollande. Bière d Angleterre. Une… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
BIÈRE — n. f. Boisson fermentée qui se fait avec du blé ou de l’orge et du houblon ou d’autres plantes aromatiques. Double bière. Bière forte. Petite bière. Bière blanche. Bière blonde. Bière brune. Bière nouvelle. Bière mousseuse. Une bouteille de bière … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Petite Bretagne — Bretagne Cet article a pour sujet la Bretagne en tant qu entité historique, géographique et culturelle. Cet article regroupe l ensemble des notions de la Bretagne, à savoir la région de l Ouest de la France (incluant la Loire… … Wikipédia en Français
double — (dou bl ) adj. numéral multiplicatif 1° Formé de deux choses semblables ou de même nature. Un double rang de colonnes. Acte double, acte fait en deux exemplaires. On dit en termes de palais : Il est fait double entre les parties. Double… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
bière — I. BIÈRE. s. f. Sorte de coffre, fait de planches, où l on met un corps mort, cercueil. Mettre un corps dans la bière. Clouer une bière. Mettre une bière dans la fosse. II. BIÈRE, s. f. en termes de Forêts, se dit d Un fonds de forêt, d un pays… … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
Brasserie La Nouvelle Gallia — La Brasserie La Nouvelle Gallia était située au 14 rue de la Voie Verte, à la place de l’actuelle résidence Gallia, dans le quartier de Montrouge (aujourd’hui le 14e arrondissement de Paris ; la rue de la Voie Verte devient la rue du Père… … Wikipédia en Français
